Grand et musclé, ce chien à l'allure impressionnante pèse entre 30 et 38,5 kg à l'âge adulte. Le mâle adulte mesure entre 65 et 70 cm et la femelle environ 68 cm. Le poil court est noir avec des marques feu caractéristiques, ou tricolore (gris et noir avec des marques feu).
Le berger de Beauce est un chien audacieux, courageux et qui apprend vite. Il a besoin de la compagnie de l'homme, n'aime pas rester seul trop longtemps. Il est également très volontaire, réclame d'être entraîné et il a donc besoin d'une bonne éducation. Il ne convient pas aux propriétaires néophytes. Naturellement méfiant envers les étrangers, une socialisation précoce est particulièrement importante.
Originaire de la Beauce et connu dès la fin du 16e siècle, cette race est également appelée « Bas rouge » en raison des marques de sa robe. Utilisé pour protéger et garder les troupeaux, le berger de Beauce est le plus gros chien de berger français. Il est très proche du Briard à poil long. Le berger de Beauce a été utilisé pendant les deux guerres mondiales pour la garde et le transport de messages entre les tranchées. Il est encore utilisé aujourd'hui dans l'armée et la police.
