Origine
Le Cavalier King Charles descend des petits épagneuls représentés sur les tableaux des peintres des 16e, 17e et 18e siècles, comme Le Titien et Gainsborough. C'était un chien de compagnie très apprécié des femmes et il leur réchauffait les genoux. Le roi Charles II aimait tellement ses chiens qu'il ne s'en séparait jamais. Vers 1800, la variété au nez retroussé est devenue très populaire et l'épagneul d'origine a presque disparu. Seul le Duc de Marlborough en a conservé une lignée qu'il élevait au château de Blenheim. En 1926, un américain, Roswell Eldrige, tenta de faire renaître le Cavalier tel qu'il était à l'origine en offrant une récompense pour tout chien ressemblant aux portraits de l'époque. Une récompense alors substantielle de 25 £ a été remise lors de l'exposition canine de la Crufts.